CURSO DE NUTRICIÓN EN EL DEPORTE

OBJETIVO DEL CURSO:
conocer la nutrición dirigida al deporte, en relación con la salud
y con el rendimiento deportivo.

A. NUTRICIÓN BÁSICA:

1. Fisiología humana.
2. Bioquímica general.
3. Factores de riesgo y la alimentación.
4. Sustancias nutritivas esenciales.
5. Dieta equilibrada y general.

B. LA NUTRICIÓN COMO ASPECTO BÁSICO EN EL RENDIMIENTO DEPORTIVO:

1. Necesidades nutritivas esenciales.
2. Alimentación y competición.
3. Sustancias utilizadas para aumentar el rendimiento.
4. Análisis nutritivo del deportista.
5. Empleo de sustancias farmacológicas en el deporte.
6. Suplementación natural en el deporte.


C. PRACTICAS APLICADAS:

1. Cineantropometría.
2. Metabolismo basal.
3. Tabla de alimentos.
4. Cálculos dietéticos.